Банкетное меню

     

I
Закуски (сервированные в центре стола) Кол Цена Сумма
1
Икра кетовая в хрустящих валованах      
2
Салаты (сельдь «под шубой» и селедочка с картофелем, «Оливье», «Столичный», «Мимоза», салат «Греческий», «Радуга», «Цезарь»)      
3
Ассорти мясное (террин,буженина,рулет из утки,рулет из курицы,говядина сыро-вялен)      
4
Ассорти рыбное (осетрина х/к,семга с/сол. с лимоном, овощами и оливками)      
5
Буханочка из куриного, говяжьего студня с соусом «хрен»      
6
Букет из свежих овощей и зелени      
7
Традиционные русские соления и маринования собственного приготовления (капуста, грибы, огурцы, помидоры, перец маринованный)      
8
Ассорти из фаршированных овощей      
9
Маслины, оливки, лимон      
       
II
Горячие закуски (выносятся официантами на общих блюдах)      
1
Жюльен грибной, куриный кокиль из семги      
       
III
Горячие блюда      
1
Свинина запеченная, гарнированная овощами      
2
Куриное филе жареное со сладким тайским соусом и рисом «Микс»      
3
Филе морского языка жареное, гарнированное картофелем «Пушки», овощами и сливочным соусом      
       
IV
Мини-пирожки      
V
Фруктовое ассорти      
VI
Чай, кофе, морс, сок, вода      

Студия дизайна LiteO